Планирование издержек в предприятии общественного питан

Продаж: 1
Возвратов: 0

Описание:

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
на тему: Планирование издержек в предприятии общественного питания

Минск 2004

!Внимание - Работа была сделана человеком, который занимался написанием курсовых/дипломных в Минске, в течении 10ти лет.
Работа соответствует заявленному описанию, содержание отражено полностью и работа придерживается его. Актуальность цифр уточняйте в переписке если они не указаны в описании товара.

БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ
Кафедра экономики торговли

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
на тему: Планирование издержек в предприятии общественного питания

Минск 2004

Содержание

Введение 3
Глава 1. Характеристика издержек производства и обращения 5
1.1. Понятие издержек общественного питания и их классификация 5
1.2. Факторы, влияющие на издержки предприятий общественного питания 16
1.3. Тенденции развития издержек общественного питания в Республике Беларусь 24
Глава 2. Планирование издержек производства и обращения РУП «ПТК «Октябрьский» 27
2.1. Характеристика предприятия и основные показатели финансово-хозяйственной деятельности 27
2.2. Общий анализ издержек предприятия 34
2.3. Расчет и оценка влияния факторов на издержки 45
Глава 3. Экономическая прибыль за счет экономии издержек 53
3.1. Влияние прибыли на издержки предприятия 53
3.2. Управление издержками обращения в условиях перехода к рынку 61
Заключение 70
Список использованных источников 72

Отзывы